รายงานโครงการวิจัย

ปีงบประมาณ 2561

4,214,500.00 บาท 18 โครงการ

คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

4,214,500.00 บาท 18 โครงการ
  1. การพัฒนาคุณภาพเส้นใยไหมด้วยนาโนเทคโนโลยีเพื่อกลุ่มเกษตรกรจังหวัดสุรินทร์
    The quality development of silk fibers by nanotechnology for The Silkworm farmer business groups of Surin Province
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 328,200.00 บาท
  2. การพัฒนาผลิตภัณฑ์กระดาษและบรรจุภัณฑ์จากแกลบและส่วนเหลือทิ้ง ในการแปรรูปข้าว เพื่ออนุรักษ์ศิลปไทย
    Development of Paper and Packaging from Rice Husk and Rice Processing Wastes for producing for Thai Art Conservation
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 339,300.00 บาท
  3. การพัฒนาผลิตภัณฑ์พริกแกงก้อนเพื่อการผลิตในเชิงพาณิชย์
    Development of Curry Cubes for Commercial Production
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 229,000.00 บาท
  4. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากรำข้าวและส่วนเหลือทิ้งในการแปรรูปข้าว
    Development of Bakery Products from Rice Bran and Rice Processing Wastes.
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 377,700.00 บาท
  5. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมไทยกึ่งสำเร็จรูปจากรำข้าวเพื่อเพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจไทย
    Development of Instant Thai Dessert Products from Rice Bran for Value Added of Thailand Economy.
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 264,300.00 บาท
  6. การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารจากน้ำตาลโตนดเพื่อส่งเสริมรายได้เกษตรกรในเชิงพาณิชย์ : กลุ่มโหนดทิ้ง อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา
    The processed food products from palm sugar to promote farmers' income in the commercial : Hnodting Group Satingpra District, Songkhla Province
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 175,500.00 บาท
  7. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดไทยกึ่งสำเร็จรูปเพื่อคุณภาพในเชิงพาณิชย์
    Development of Instant Pad-Thai Rice Noodles to the Commercial Quality
    ผู้วิจัย 4 คน, งบประมาณ 152,700.00 บาท
  8. การยืดอายุผักแกะสลักด้วยนวัตกรรมเครื่องปรับสภาพความเป็นกรดของผักภายใต้การควบคุมอุณหภูมิและความดันบรรยากาศเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มในอุตสาหกรรมอาหาร
    Development of Freeze Dried Carrot Carving for Commercial use
    ผู้วิจัย 6 คน, งบประมาณ 267,100.00 บาท
  9. การพัฒนาศักยภาพมันสำปะหลังในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป
    The potential development of Process foods from cassava
    ผู้วิจัย 2 คน, งบประมาณ 454,100.00 บาท
  10. การพัฒนาศักยภาพมันสำปะหลังในการผลิตผลิตภัณฑ์ซอสกึ่งสำเร็จรูป
    The Potential Development of instant Sauce from Cassava Products
    ผู้วิจัย 4 คน, งบประมาณ 267,000.00 บาท
  11. การพัฒนาศักยภาพมันสำปะหลังในการผลิต ผลิตภัณฑ์น้ำพริก
    The Potential Development of Chilli Paste Products from Cassava
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 228,900.00 บาท
  12. การพัฒนาศักยภาพผลิตภัณฑ์ขนมไทยด้วยแป้งเปลือกทุเรียน
    Potential Development of Thai Dessert with flour from Durian Peel
    ผู้วิจัย 2 คน, งบประมาณ 177,800.00 บาท
  13. การพัฒนาไส้ขนมจากมันสำปะหลังในผลิตภัณฑ์เบเกอรี
    The development of filling dessert from Cassava in bakery products
    ผู้วิจัย 2 คน, งบประมาณ 267,000.00 บาท
  14. การพัฒนาศักยภาพแป้งเปลือกทุเรียน
    Potential Development the of Flour from Durian Peel
    ผู้วิจัย 2 คน, งบประมาณ 76,300.00 บาท
  15. การพัฒนาศักยภาพผลิตภัณฑ์เค้กด้วยแป้งเปลือกทุเรียน
    Potential Development of cake products with Flour from durian peel
    ผู้วิจัย 2 คน, งบประมาณ 114,400.00 บาท
  16. การพัฒนาแป้งเปลือกทุเรียนสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มธัญพืช
    Potential Development the Flour from Durian Peel for Cereal Beverage Products
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 76,300.00 บาท
  17. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ดอกไม้งานไว้อาลัยจากแกลบ
    Development of Funeral Flowers from Rice Husk.
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 151,800.00 บาท
  18. การพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์เครื่องหอมไทยจากข้าวตอก กลุ่มวิสาหกิจชุมชนหัตถกรรมเครื่องหอมข้าวตอกร่ำ ตำบลบางแก้ว อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ
    The development of product and packaging of Thai fragrance from popped rice of the community of fragrance popped rice at Bang Kaew Subdistrict, Bangpli, Samutprakarn
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 267,100.00 บาท