รายงานโครงการวิจัย

ปีงบประมาณ 2564

7,980,000.00 บาท 15 โครงการ

คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

7,980,000.00 บาท 15 โครงการ
  1. การพัฒนากระดาษและบรรจุภัณฑ์จากใยตาลโตนด
    Development of Papers and Package from Palm Fiber
    ผู้วิจัย 4 คน, งบประมาณ 400,000.00 บาท
  2. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากหัวตาล
    Development of snack products from Palmyra palm fruit.
    ผู้วิจัย 2 คน, งบประมาณ 400,000.00 บาท
  3. การพัฒนาผลิตภัณฑ์สิ่งทอจากเส้นใยตาลเหลือทิ้งเพื่ออนุรักษ์สิ่งทอไทย
    Development for Textile from Sugar Palm Fiber Waste to Conserve Thai Textiles.
    ผู้วิจัย 2 คน, งบประมาณ 400,000.00 บาท
  4. การพัฒนาเนื้อลูกตาลสุกและลอนตาลในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป
    Development of Ripe Palmyra Fruit Pulp and Palmyra Fruit in Processed Meat Products.
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 500,000.00 บาท
  5. บรรจุภัณฑ์ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผักหวานป่าหลังการเก็บเกี่ยว
    Extending Package Shelf-Life Melientha suavis Pierre after Harvesting
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 600,000.00 บาท
  6. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมอบเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผักหวานป่าในเชิงพาณิชย์
    Bakerry Products Development for Value Added from Melientha suavis Pierre for Sustainable Commerce
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 600,000.00 บาท
  7. อินเทอร์เนตทุกสรรพสิ่งเพื่อควบคุมการปลูกผักหวานป่า
    Internet of Things for Melientha suavis Pierre Quality Control
    ผู้วิจัย 2 คน, งบประมาณ 600,000.00 บาท
  8. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผักหวานป่าในเชิงพาณิชย์
    Meat Products Development for Value Added from Melientha suavis Pierre for Sustainable Commerce
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 600,000.00 บาท
  9. การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผักหวานป่าในเชิงพาณิชย์
    Packaging development to add value to Phak Wan Pa commercial.
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 600,000.00 บาท
  10. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผักหวานป่าในเชิงพาณิชย์
    Beverage Products Development for Value Added from Melientha suavis Pierre for Sustainable Commerce.
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 600,000.00 บาท
  11. การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารไทยเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผักหวานป่าในเชิงพาณิชย์
    Thai Food Products Development for Value Added from Melientha suavis Pierre for Sustainable Commerce.
    ผู้วิจัย 2 คน, งบประมาณ 600,000.00 บาท
  12. การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสลัดจากข้าวของวิสาหกิจชุมชนบ้านโฉนดชุมชนคลองโยง-ลานตากฟ้า จังหวัดนครปฐม
    The development of Salad Dressing from Thai rice of Khlong Yong- Lan Tak Fa Community Enterprise in Nakhon Pathom province
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 500,000.00 บาท
  13. การพัฒนาผลิตภัณฑ์กระดาษจากผักหวานป่าในเชิงพาณิชย์
    Development of Paper Product from Melientha suavis Pierre for Sustainable Commerc
    ผู้วิจัย 5 คน, งบประมาณ 600,000.00 บาท
  14. การพัฒนาแรงงานทักษะระดับสูงด้านการยืดอายุและการใช้สารทดแทนความหวานทดแทนน้าตาลทรายของขนมไทยพลังงานต่า เขต อุตสาหกรรมในพื้นที่ EEC เพื่อการแข่งขันสู่งเชิงพาณิชย์
    Development of high level skilled labor in Extending the shelf life and use substitutes for sweetener substitutes for low-calorie Thai desserts in Industrial zones EEC for commercial competition
    ผู้วิจัย 7 คน, งบประมาณ 600,000.00 บาท
  15. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปผักสำเร็จรูปสำหรับผู้สูงอายุ
    Development of Ready-to-Eat Vegetable Soup for the Elderly
    ผู้วิจัย 4 คน, งบประมาณ 380,000.00 บาท