รายงานโครงการวิจัย

ปีงบประมาณ 2557

2,721,000.00 บาท 14 โครงการ

คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

2,721,000.00 บาท 14 โครงการ
  1. การประยุกต์ใช้เปลือกแตงโมในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารกึ่งสำเร็จรูป
    Application of Watermelon Rinds for Convenience Foods Production
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 225,000.00 บาท
  2. การประยุกต์ใช้เปลือกแตงโมในผลิตภัณฑ์ไอศครีมและขนมหวาน
    Application of Watermelon Rinds for Ice-cream and Desserts.
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 180,000.00 บาท
  3. การประยุกต์ใช้เมล็ดแตงโมที่เหลือทิ้งทดแทนถั่วลิสงในการผลิตอาหารไทย
    Application of Replacing Watermelon Seeds (Waste) by Peanuts in Thai Foods
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 180,000.00 บาท
  4. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสสำเร็จรูปจากเปลือกแตงโมที่เหลือใช้
    Development of Readymade Sauce Product from Water melon Rinds wast
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 180,000.00 บาท
  5. การประยุกต์ใช้เปลือกแตงโมในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
    Application of Watermelon Rinds for Bakery Products
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 180,000.00 บาท
  6. ศึกษาและพัฒนาการทำขนมไทยพื้นบ้าน จ.สุพรรณบุรี จากภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่เชิงพาณิชย์
    Study and development local thai dessert (Suphanburi), From Wisdom Local to Commercial.
    ผู้วิจัย 1 คน, งบประมาณ 270,000.00 บาท
  7. การพัฒนาเส้นด้ายจากซังข้าวสู่เชิงพาณิชย์
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 225,000.00 บาท
  8. การถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีการพัฒนาผืนผ้าด้วยเส้นด้ายพิเศษจากเศษวัสดุสิ่งทอเหลือทิ้ง
    Development of textile in SLUB yarn fabric from textile material waste
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 135,000.00 บาท
  9. หลักสูตรการฝึกอาชีพเพื่อส่งเสริมรายได้ผู้สูงอายุสำหรับชมรมผู้สูงอายุ ต.อุทัย อ.อุทัย จ.พระนครศรีอยุธยา
    Vocational Curriculum Course for Income Promotion of Elder at Elder Club in Tambon Uthai , Ampor Uthai , Pranakhornsriaydhaya province
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 225,000.00 บาท
  10. การออกแบบและพัฒนาจักรเย็บผ้าอุตสาหกรรมเพื่อการใช้งานสำหรับคนพิการ
    Design and Development of Industrial sewing machines to use for People with disabilities.
    ผู้วิจัย 2 คน, งบประมาณ 216,000.00 บาท
  11. การถ่ายทอดเทคโนโลยีการสร้างตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากเศษวัสดุสิ่งทอ
    Technology transfer of the branding and packaging to increase the value of product from textile material waste
    ผู้วิจัย 4 คน, งบประมาณ 90,000.00 บาท
  12. การถ่ายทอดเทคโนโลยีการทำผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ในบ้าน และของที่ระลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าเศษวัสดุสิ่งทอ
    Technology transfer of the product for household decorations and souvenirs for the value Increasing of textile material waste
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 135,000.00 บาท
  13. การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกประเภทผัดจากเปลือกแตงโมเหลือทิ้ง
    Development of Fried Chili paste from Watermelon Rinds Waste
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 180,000.00 บาท
  14. การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ าพริกประเภทผัดจากเปลือกแตงโมเหลือทิ้ง
    Development of Fried Chili paste from Watermelon Rinds Waste
    ผู้วิจัย 3 คน, งบประมาณ 300,000.00 บาท